En fantastisk matupplevelse i Köpenhamn đŸ‡©đŸ‡° Keyser Social

Mat och vinresor, Norden / Permalink / 0
(null)
En mörk novemberkvĂ€ll besökte vi Keyser Social pĂ„ Frederiksborggade 20 i Köpenhamn đŸ‡©đŸ‡°. Restaurangen var fullbokad en mĂ„ndagskvĂ€ll i november, varför skulle vi snart förstĂ„. Vi blev vĂ€l emottagna nĂ€r vi kom och fick vĂ„rt bord. Vi bestĂ€mde oss för att vĂ€lja menyn med 10 rĂ€tter för 400 DKK, det finns Ă€ven en meny med 13 rĂ€tter för500 DKK.  Det skulle bli en kvĂ€ll med mĂ„nga spĂ€nnande överraskningar.
(null)
Vi, Björn och Karin Demme, frÄn Göteborg, har en stor passion för att resa och för att skriva.
Vi gör ca 10-12 resor per Är, bÄde lÄnga och korta resor. Vi har bl a gjort 12 Jordenruntresor och nÄgra hundra andra resor. Vi har Àven ett mycket stort intresse för mat och vin. Vi delar gÀrna med oss av vÄra erfarenheter och tips.
(null)
SpÀnd förvÀntan pÄ Keyser Social i Köpenhamn.
 
Vi valde till ett vinpaket till vÄr 10 rÀttersmeny för 345 DKK. Vi serverades först ett glas mousserande vin frÄn Veneto avsett för de tre inledande "snacksen". Ett gott vin till de tre smÄ vackra och lÀckra inledningsrÀtterna.
(null)
Tun Tataki - en riktigt god tonfisk
(null)
Nabashi rÀkor serverades snyggt pÄ en sten
(null)
Makirulle med krispiga grönsaker
(null)
Efter de tre inledande "snacksen" serverades vi tre lĂ€ckra förrĂ€tter tillsammans med en Österikisk Sauvignon Blanc.
(null)
Grön currysoppa med kycklingdumpling
(null)
Tatar i en gunkenrulle pÄ biff i en YummisÄs
(null)
HamachifilÚ tempurafriterad med tamarindsÄs
(null)
Sedan kommer vi till tre huvudrĂ€tter som serverades tillsammans med en Österrikisk Zweigeld
(null)
Massaman curry pÄ kokoscreme o jordnötter med brÀserad and och grönsaker
(null)
Tempurafriterad broccolini och shisoblad med kimchisÄs
(null)
Jasminris kokt i kokosmjölk och örter med dansk ost och cashewnötter 
 
Efter nio vackra och fantastiskt goda rÀtter tog vi en liten paus innan kvÀllens avslutning.
(null)
Till dessert serverades vi en delikat rÀtt bestÄende av en japansk Macha-te-creme och en syrlig, söt mangosorbet. Till desserten en söt fatlagrad saké med plommonsmak. Helt underbar avslutning pÄ kvÀllen.
 
Mycket nöjda med den fantastiska maten, de utsökta dryckerna och den mycket kunniga och trevliga serveringen i den fina lokalen, lÀmnade vi Keyser Social och promenerade hem till Hotel Ascot pÄ Studiestraede.
 
Vi kommer mer Àn gÀrna tillbaka till Keyser Social
 
Nu vÀntar nya matupplevelser de kommande dagarna, vi fÄr se om nÄgon av dem slÄr gÄrdagens upplevelse.
 
HÀlsningar 
 
Karin o Björn
 

Följ oss gÀrna pÄ
 
Facebook demmereserjordenrunt
Instagram #demmereserjordenrunt
 
 
#keysersocial #köpenhamn #danmark #matupplevelse @#demmereserjordenrunt
Till top